5 Makanan Khas Betawi Yang Nikmat Dan Terkenal Saat Ini – Kekayaan kuliner Indonesia memang ipsmfestival.com tak perlu ditanyakan kembali. Tiap sajian memiliki cita-rasa yang unik. Semua resepnya di turunkan dari leluhur yang dilestarikan hingga kini.

Sayang, tidak semua makanan tradisionil masih dilestarikan baik. Bahkan juga, beberapa salah satunya mulai susah diketemukan. Jika kamu sedang ke Jakarta, masukan 5 makanan Khas Betawi berikut ini ke daftar kulinermu ya!

1. Nasi Uduk Betawi

Nasi Uduk ialah kuliner khas Betawi yang lain. Proses mengolah beras untuk nasi uduk ialah dengandiaron dengan memakai air santan, daun salam, daun jeruk, laos, dan serai lalu dikukus hingga masak. Rasanya renyah dan memiliki wewangiannya tertentu.

Nasi uduk Betawi umumnya dihidangkan tebaran bawang goreng, dengan lauk seperti ayam goreng, sambal dan pendamping yang lain dan daun kemangi. https://www.mcig.org/

2. Semur Jengkol

Semur jengkol sajian khas Betawi ini populer dengan berbau nya. Untuk sebagian orang, berbau jengkol bisa membuat tidak sukai, tapi untuk fans jengkol, sajian ini sangat disukai.

Masakan ini diolah jengkol yang memiliki rasa yang pahit, tetapi sesudah diolah memakai beragam bumbu dan rempah, jengkol jadi sedap agar dikonsumsi.

Semur jengkol umumnya dihidangkan nasi putih atau nasi uduk hangat. Janganlah lupa coba sajian khas Betawi satu ini ya, jika berkunjug ke Jakarta!

Baca Juga : 5 Jenis Makanan Khas Palembang yang Terkenal Enak

3. Kerak Telor

Kerak telor memiliki rasa renyah dan legit ini favorit masyarakat Jakarta. Sajian khas Betawi ini dibikin dari beberapa bahan makanan seperti, beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi yang disangrai kering sampai jadi serundeng, lalu ditambahkan bawang goreng, selanjutnya dibumbui lembut seperti kelapa sangrai dan yang lain.

Hal unik dari kuliner khas betawi ini ialah cara mengolahnya. Telur diolah saat 1/2 masak akan dibalik wajannya menghadap panas arang dari anglo lalu didiamkan semacam itu hingga masak hingga jadi kerak.

4. Gado-gado Betawi

Makanan tradisionil betawi setelah itu gado-gado betawi. Gado-gado sendiri bermakna campur baur dengan bahasa Betawi ialah favorit masyarakat Betawi.

Beragam jenis sayur yang direbus bersama kentang, tahu, tempe dan telur yang disiram bumbu kacang dan tebaran krupuk jadikan sajian ini disukai beberapa orang. Kuliner khas betawi ini begitu nikmat dikonsumsi nasi atau dihidangkan bersama lontong.

5. Soto Betawi

Soto betawi sebagai kuliner khas Betawi dari soto santan dengan isian daging sapi dan dalaman dan organ sapi dan hewan lain seperti ayam. Beberapa orang menyukai jenis soto khas Betawi ini.

Fansnya bukan hanya orang di Jakarta, masyarakat lain di beberapa wilayah di Indonesia suka melahap masakan khas Betawi ini. Soto Betawi memiliki rasa renyah yang beda dengan soto yang lain.