Makanan Sehat yang Cocok di Konsumsi – Memiliki tubuh yang sehat merupakan dambaan setiap orang. Salah satu faktor penting yang dapat menentukan kesehatan manusia adalah makanan yang dikonsumsi. Sayangnya masih banyak dari kita yang masih rajin mengonsumsi makanan siap saji ketimbang makanan sehat. Memasak sendiri menu sehari-hari untuk keluarga bisa jadi salah satu cara untuk memastikan kesehatan tubuh anggota keluarga. Kamu bisa memasak sayur dan daging untuk mencukupi kebutuhan vitamin dan protein harian, Makanan Sehat yang Cocok di Konsumsi
1. Sayur Bayam
Bahan-bahan
– 2 siung bawang putih, iris halus
– 2 sdt garam
– 300 gr daun bayam
– 1 sdt gula pasir
– 10 gr wortel, iris bulat tipis
– 1 liter air
– 4 butir bawang merah, iris halus
– 2 lembar daun salam
Cara masaknya:
* Rebus air, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan temu kunci. Tunggu sampai layu.
* Masukkan wortel, masak wortel setengah matang.
* Masukkan daun bayam, didihkan lagi sebentar
2 Trancam
Bahan-bahan
– Kemangi
– Kubis secukupnya, iris tipis
– 1/4 butir kepala paurt
– 2 buanh kacang panjang, iris kecil
– 1 buah mentimun, kupas
– 7 buah petai cina, kupas
– Tauge pendek sesuai selera
– Sedikit kencur
– 2 buah cabai rawit
– 1-2 siung bawang putih
– 1 buah cabai merah besar
– Sedikit Garam
Cara masaknya :
* Campur semua sayuran dan dipotong sesuai selera.
* Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut
* Campur dan aduk rata sayuran dengan kelapa yang sudah dibumbui
3. Sup Sengkel Bening
Bahan-bahan
– 500 gram daging bagian sengkel, potong-potong
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 3 butir bawang merah, haluskan
– air secukupnya
– garam dan penyedap rasa
– lada bubuk
– 2 sdt bawang merah goreng
– 3 daun bawang potong kecil
Cara masaknya ;
* Tumis bawang merah dan putih sampai kuning dan wangi.
* Masukkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih, masukkan daging sengkel.
* Tambahkan garam, penyedap dan lada bubuk,masak sampai daging sengkel empuk. Tes rasa.
* Sajikan bersama taburan bawang goreng dan daun bawang di atasnya.
4. Pindang Serai Gurame
Bahan-bahan
– 2 ekor ikan gurame dengan ukuran yang agak besar
– 1 buah jeruk nipis
– 2 ikat kemangi, petiki daunnya
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 5 lembar daun jeruk
– 2 buah tomat merah, potong kasar
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 3 cm kunyit, bakar lalu memarkan
– 3 cm jahe, bakar lalu memarkan
– 5 buah cabai merah keriting, iris serong
– 10 cabai rawit utuh
– 3 buah belimbing wuluh, belah 2
– 7 butir bawang merah, iris tipis
– 4 siung bawang putih, keprak , cincang halus
– 1 liter air
– 1 sdm bawang putih goreng untuk taburan
Cara masaknya :
* Siangi ikan dari kotoran dan sisiknya, potong-potong lalu cuci bersih, lumuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit didalam kulkas, cuci kembali sampai bersih lalu tiriskan
* Tumis duo bawang sampai wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe dan lengkuas, aduk rata, tuangi air biarkan mendidih
* Setelah mendidih masukkan ikan dan cabai rawit utuh, bumbui garam dan gula, aduk rata, masukkan belimbing wuluh, masak sampai matang.
* Menjelang diangkat masukkan irisan tomat dan daun kemangi, taburi bawang putih goreng
* Sajikan
Inilah Resep-resep masakan sehat yang harus kalian konsumsi lakbay.net
