Kategori: Makanan Tradisional

Wisata Kuliner Gorontalo yang wajib di Kunjungi

21 Maret 2023 / admin / 0 Comments

Kuliner Gorontalo yang wajib di Kunjungi – Saat Anda berlibur di suatu tempat mungkin banyak sekali hal-hal yang ingin Anda nikmati di tempat yang Anda kunjungi. Banyak sekali tempat kuliner di Gorontalo yang bisa Anda datangi apa bila Anda sedang berkunjung ke destinasi wisata kota Gorontalo.

1. Binte Biluhuta

Binte Bilihuta merupakan khas di Gorontalo, makanan khas ini terbuat dari Jagung Gorontalo terkenal sebagai daerah penghasilan jagung yang subur. Oleh masyarakat pribumi, hasil bumi tersebut dimanfaatkan untuk menciptakan kuliner khas Gorontalo, yaitu “Binte Biluhuta” yang berasal dari bahasa Gorontalo.

Nama Binte yang artinya jagung, sedangkan Biluhuta yaitu disiram jadi diartikan secara bahasa adalah makanan jagung yang disiram. Racikannya sendiri terdiri dari jagung putih ketan, dicampur dengan parutan kelapa, udang dan suwiran ikan cakalang, kemudian disiram dengan kuah.

2. Ayam Iloni

Ayam Iloni merupakan makanan Khas Gorontalo bagi para wisatawan kuliner, Ayam Iloni ini adalah ayam bakar hanya saja yang membedakan jenis bahan-bahan bumbunya yang memiliki cita rasa khas Gorontalo.

3. Ilabulo

Makanan khas ini berasal dari Gorontalo adalah makanan Ilabulo. bagi mereka yang bukan orang Gorontalo jika melihat ini pasti akan mengira pepes. Ilabulo memang tampak sekilas seperti pepes dan Ilabulo adalah makanan khas Gorontalo yang terbuat dari sagu dan hati ayam.

Pengelohannya dimasak menggunakan santan dan biasanya ilabulo disajikan oleh masyarakat Gorontalo sebagai hidangan makan siang.

4. Sayur Putungo

Sayur Putungo masakan khas Gorontalo yang terbuat dari bahan dasar menggunakan jantung pisang yang tak kalah lezatnya. Sayur Putungo ini juga termasuk masakan tradusional yang wajib di coba karena hanya terdapat di kota Gorontalo

5.Rumah Makan Terapung Ainun

Rumah makan yang dikonsep mengapung di Gorontalo ini menyediakan sajian beraneka macam menu olahan makanan seafood. Rumah makan ini terletak di Limba U Dua Gorontalo di sini Anda bisa memesan makanan seperti ikan bakar yang lezat.

6. Duduli

Duduli merupakan makanan khas yang serupa dengan Dodol. Duduli adalah makanan khas tradisional dari daerah Gorontalo yang enak. Pengolahan Duduli masih menggunakan cara yang tradisional namun rasanya tidak kalah enak dengan makanan lainnya. Bahan utama makanan Duduli adalah Beras Kentan yang diolah dengan gula merah dan santan yang dibungkus dengan daun woka.

Tempat Kuliner yang wajib kalian Kunjungi di Gorontalo lakbay.net

Makanan Khas Kalimantan Barat Terpopuler

18 Maret 2023 / admin / 0 Comments

Makanan Kalimantan Barat terpopuler – Kalimantan Barat punya segudang makanan khas yang nikmat dan unik. Makanan khas Kalimantan Barat ini tentunya sayang untuk dilewatkan. Berkunjung ke Kalimantan barat memang belum lengkap jika belum mencicipi aneka hidangan kulinernya.

1. Bubur Pedas Khas Pontianak

Bubur pedas merupakan salah satu makanan khas Kota Pontianak, Kalimantan Barat. Makanan ini terbuat dari beras yang diolah dengan bumbu rempah-rempah pilihan. Meskipun namanya adalah bubur pedas, namun cita rasa dari bubur ini sebenarnya tidaklah pedas. Dikatakan bubur pedas atau orang Pontianak menyebutnya “Bubbor Paddas”, sebagai perumpamaan bahwa makanan tersebut mengandung berbagai macam rempah dan sayuran.

Berbagai rempah dan sayuran tersebut seperti kangkung, pakis, kelapa parut, wortel, kentang, daun kunyit, dan lain-lainnya. Yang paling khas dari aroma bubur ini adalah adanya penambahan daun kesum.

2. Bubur Gunting

Makanan khas Kalimantan Barat selanjutnya ada Bubur Gunting. Makanan ini merupakan kuliner khas dari kota Amoy, Singkawang.

Bubur ini merupakan resep turun temurun dari warga keturunan Tionghoa yang banyak bermukim di Singkawang. Mereka sendiri menyebut bubur ini dengan nama “Liuk Theu San” yang artinya bubur kacang hijau serasa intan.

Nama Bubur Gunting ini sendiri berasal dari cara penyajian bubur yang menggunakan gunting untuk memotong-motong bahan cakwe. Bahan tersebut disiram dengan kuah kental yang berasal dari tepung kanji dan kacang hijau. Cita rasa dari bubur ini cenderung manis dan asin. Harag seporsi cuma Rp 5.000 saja.

3. Kerupuk Basah

Kerupuk Basah merupakn salah satu kuliner khas Kalimantan Barat, khususnya dari Kabupaten Kapuas Hulu. Makanan ini bentuknya lebih mirip pempek Palembang. tetapi ukurannya lebih sedikit panjang.

kerupuk basah ini disantap menggunakan sambal, berbeda dengan pempek yang disiram dengan kuah cuko. Sambal yang digunakan pun bisa berbeda-beda tergantung selera, seperti sambal kacang atau sambal cabe.
Kerupuk basah ini dibuat dari bahan dasar ikan. Biasanya ada dua jenis ikan yang digunakan yaitu ikan toman dan ikan belidak.

Ikan yang dihaluskan, kemudian dicampur dengan sedikit tepung agar kenyal. dikukus hingga matang sekitar 20 menit. Rasa dari kerupuk basah ini sedikit pedas dan manis. Aroma ikannya juga sangat terasa dan berpadu lembut dalam mulut. Harganya pun cukup terjangkau antara Rp 10.000 hingga Rp 15.000 per porsi.

4. Pengkang

Pekang juga menjadi salah satu makanan khas Pontianak, Kalimantan Barat yang wajib untuk dicicipi. Makana ini terbuat dari bahan ketan dengan isian udang yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.

Pengkap ini kemudian dibakar atas bara api menggunakan jepitan dari bambu. Aroma dari pekang ini menjadi semakin kuat dengan diolesi minyak kelapa diatasnya.

5. Lemang

Lemang merupakan salah satu penganan yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dalam ruas bumbu. Makanan ini menjai kuliner favori oleh Masyarakat di Kalimantan Barat. Pertama-tama beras ketan tersebut dicampur dengan santan kelapa. Sebelum dimasukkan ke dalam bambu, olahan ini dibungkus dengan selembar daun pisang.

6. Sotong Pengkong

Sotong Pengkong adalah kudapan yang dibuat dari daging sotong atau cumi cumi. Kata pengkong disini berarti dipukul menggunakan palu.

Seperti namanya daging sotong terlebih dahulu dijemur lalu di masak dengan cara dipanggang. Setelah matang, daging tersebut lantas dipukul-pukul menggunakan palu. Warga Pontianak biasanya menyantap Sotong Pengkong ini dengan dicocol ke dalam sambal kacang atau sambal pedas manis. Daging sotong yang gurih akan menyatu dengan cita rasa asin, manis dan asam dari sambalnya.

Berkunjung ke Kalimantan Barat kalian harus coba makanan yang terenak di Kalimantan Barat tersebut. soal rasa jangan dipertanyakan lagi, pastinya sangat Lezat www.lakbay.net

7 Makanan Terenak Di wisata Medan

18 Maret 2023 / admin / 0 Comments

Makanan Terenak Di Wisata Medan – Medan merupakan salah satu ibu kota provinsi Sumatera Utara yang menjadi pusat dari berbagai suku bangsa. Kota Medan menawarkan berbagai daya tarik tersendiri bagi wisatawan, termasuk kulinernya. Ketika Berwisata ke Medan belum lengkap rasanya tanpa mencicipi kuliner Medan. Keragaman suku bangsa yang ada di kota Medan memberikan kontribusi terhadap keragaman budaya, salah satunya keragaman kulinernya yang unik dan menarik.
Inilah berikut saya rangkum beberapa kuliner Medan yang harus anda coba. Makanan Terenak Di Wisata Medan

1. Mie Gomak

Mie Gomak salah satu masakan khas Medan yang wajib kalian coba adalah mie gomak. Makanan yang satu ini merupakan sajian khas tanah Batak Toba diantaranya Sibolga dan Tapanuli. Mie gomak merupakan masakan mie goreng atau berkuah, sama seperti daerah lainnya. Tetapi, mie jenis tertentu tersedia di Medan. Dan disajikan dengan saus kacang atau saus longong yang banyak. ada 3 jenis mie gomak, yaitu Mie Gomak Goreng, Mie Gomak Saus, dan Mie Gomak Saus Kacang. Makanan Terenak Di Wisata Medan

2. Soto Medan

Soto medan dijual hampir di semua tempat kota medan. Soto Medan memiliki ciri khas kuah santan berwarna kuning pucat agak kehijauan dengan sedikit bumbu dan jinten. Sajian soto ini mendapatkan bihun, buncis, potongan ayam atau sapi cincang, telur rebus, tomat, bawang goreng, daun bawang, daun seledri dan kerupuk merah sebagai lauknya.

3. Lontong Medan

Sajian khas Medan ini tidak ada bedanya dengan lontong sayur pada umumnya. Biasa masak ini menjadi salah satu menu sarapan Medan.
Lontong dan sayur dikombinasikan dengan santan berwarna kuning kemerahan. Lontong Medan biasanya terdiri dari bumbu kacang, tau, bakmi, bumbu kacang, sambal, sayuran, dan biasanya ditambahkan telur atau perkedel. Lontong Medan ini memiliki rasa dan nikmat menjadi sajian yang sempurna.

4. Bika Ambon

Bika Ambon berasal dari Ambon karena namanya. Bika Ambon adalah salah satu oleh-oleh yang paling populer dan selalui diminati oleh wisata yang berkunjung di Medan. Kata Ambon untuk Bika Ambon ini berasal dari nama jalan dimana kue ini pertama kali muncul yaitu Jl. Ambon-Sei Kera Medan namun siapa sangka makanan lezat ini berasal dari kota Medan.
Ciri khas dari oleh-oleh Medan ini adalah warnanya yang kuning kotak-kotak dengan lubang dan serat. Bahannya merupakan tepung tapioka, sari buah, telur dan gula serta beberapa bumbu lainnya untuk menambah rasa yang lezat.

5. Mie Balap

Mie Balap merupakan salah satu kuliner Medan yang sering disantap untuk sarapan pagi. Makanan ini disebut mie balap karena cara memasaknya yang sangat cepat. Mie ini siap hanya waktu lima menit aja. Campurannya terdiri dari kwetiau, atau bihun, dimasak dengan telur dan seafood. Uniknya, mi balap ini disajikan di atas daun pisang.

6. Nasi Kentut

Makanan lainn yang wajib dicoba saat anda berkunjung ke Medan adalah nasi kentut. Kentut adalah jenis nama daun yaitu tanaman yang daunnya digunakan untuk membungkus nasi ini. Aroma daun ini sangat khas dan menarik di saat bakar. Toping yang digunakan bervariasi mulai dari ikan lada, ayam goreng, teri, sambal kentang goreng, sayuran, sambal ijo dan sambal terasi

7. Rujak Kolam

Rujak kolam menjadi salah satu kuliner medan yang wajib anda cicipi. Rujak kolam ini bisa kalian temukan di kawasan kolam Deli Medan

Inilah 7 ciri makanan khas medan yang terenak, kalian wajib coba ke tujuh makanan ini saat berkunjung di Wisata Medan Lakbay.net

6 Makanan Khas Jambi Yang Enak

13 Maret 2023 / admin / 0 Comments

Makanan Khas Jambi – Yuks buruan di coba 6 makanan Khas jambi yang terenak menurut artikel ini. pastinya bakalan gak nyesal deh, jangan pernah ragukan lagi rasa makana Khas di jambi berwisata kuliner dengan cita rasa dan aroma yang menggugah selera anda

1. Gulai Tepek Ikan

Makanan Gulai Tepek ikan ini merupakan Khas Jambi berupa perpaduan antara sagu tani dan ikan gabus atau ikan tenggiri yang direbus kemudian digulai. Bentuk awal tepek karena makanan ini dibuat dengan cara ditepek atau dipiphkan dalam bahasa Jambi. Soal rasa tidak perlu diragukan lagi. Makanan khas Jambi ini rasanya Lezat karena diolah dengan berbagai macam rempah pilihannya. Gulai Tepek Ikan hanya disajikan pada waktu waktu tertentu, misalnya, pernikahan, kenduri, acara adat, atau cara penyambutan tamu.

2. Tempoyak Ikan Patin

Mungkin cukup familiar dengan makanan Tempoyak Ikan Patin ini, karena merupakan makanan khas Jambi dan daerah – daerah di Sumatera yang berasal dari warisan leluhur Melayu. Tempoyak adalah hasil fermentasi dari buah durian. Di Jambi, Ikan Patin diolah dengan tempoyak yang dicampur rempah- rempah seperti kunyit, cabai merah, bawang putih, dan bawang merah. Soal rasanya segar dan nikmat, perpaduan antara rasa pedas, manis dan asam yang menyatu.

3. Nasi Gemuk

Memasak makanan Nasi Gemuk cukup mudah, beras dicampur santan, daun salam, daun jeruk dan daun pandan agar rasanya gurih dan nikmat. Saat makanan disajikan, sepiring nasi gemuk dilengkapi dengan teri goreng, kacang tanah goreng, dan orek tempe. Kadang juga dilengkapi telur dengan didadar lalu diiris tipis tipis, telur digoreng mata sapi atau pun telur rebus. Makanan khas Jambi nasi gemuk umumnya hanya tersedia pada pagi sebagai menu sarapan sebelum beraktivitas seharian.

4. Kerutup Ikan

Bahan utama makanan Kerutup Ikan ini adalah ikan air tawar berupa ikan nila, ikan mas, atau bisa menggunakan jenis ikan sesuai selera. Ikan campur dengan rempah-rempah segar yang dihaluskan, lalu dibungkus dengan daun pisang. Saat menggoreng ikan yang dibungkus dengan daun pisang, akan terdengar bunyi berdetasan.

5. Rendang Cempedak

Makanan Rendang cempedak adalah salah satu makanan khas Jambi yang berasal dari Kabupaten Kerinci. Daerah ini memang penghasil buah cempedak. Kalau di Padang ada rendang sapi, di jambi cempedak yang diolah menjadi rendang. Bumbu yang digunakan hampir sama dengan rendang pada umumnya. Hanya saja, waktu memasaknya lebih singkat.

6. Nasi Minyak

Nasi minyak adalah salah satu sajian otentik Jambi, yang biasanya dijadikan hidangan untuk acara-acara tertentu seperti Akikah, Khitanan, Pernikahan, Hari raya.
Makanan ini berbahan dasar beras yang dimasak dengan bumbu dapur pilihan seperti:

Bawang merah
Bawang putih
Jahe
Merica
Adas manis
Kayu manis
Bunga lawang
Kapulaga
Kembang pala
Cengkeh
Garam
Gula

Bumbu dicampur dan direbus, kemudian sari airnya digunakan untuk memasak beras, yang sebelumnya sudah diberi tambahan minyak samin dan saus tomat.

Nah, itu dia bukan ragam makanan khas Jambi yang wajib cicipi kalau bertandang ke Jambi guys ! Bagaimana, terlihat enak-enak bukan? Lakbay.net

Makanan Yang Viral Di Khas Jawa

13 Maret 2023 / admin / 0 Comments

Makanan Khas Jawa Paling Terkenal – ada yang tau gak apa saja makanan yang viral di daerah Khas Jawa ? yuk dibaca artikel ini agar tau apa saja makan viral di Khas Jawa pastinya…

1. Rujak Cingur

Rujak Cingur merupakan salah satu makanan Khas Jawa yang bahan pembuatannya sulit di temukan apabila kalian berada di luar Jawa, Salah satu bahannya adalah Petis. Cingur sendiri berarti mulut. Merujuk pada mulut atau moncong sapi atau kerbau yang telah direbus dan dibersihkan. di mana cingur tersebut merupakan bahan utama sehingga disebut rujak cingur. Sejarahnya Rujak Cingur tercipta atas percampuran budaya dari etnis Jawa, Tionghoa, Arab dan Madura. Makanan Khas Jawa Timur ini adalah gabungan dari dua makanan yakni rujak buah dan cingur dengan bumbu berupa petis

2. Tahu Campur

Orang Jawa Timur, tentu tidak asing lagi ketika mendengar nama menu tahu campur. Tahu campur merupakan makanan khas Jawa yang biasa dijajakan oleh pedagang kaki lima. Tahu campur dengan rasanya begitu gurih dan manis yang sangat khas di daerah Jawa Timur dan sebagian Jawa Tengah. Tahu campur ini mudah ditemukan di Lamongan, Surabaya, hingga Sidoarjo. Masakan ini terbuat dari berbagai isian seperti sayur,lentho singkong, tahu, hingga daging atau tetelan sapi. Makanan tradisonal Jawa di sajikan dengan petis udang hitam sebagai bumbu kuahnya yang membuatnya nikmat, dan janganh lupa disajikan pula dengan kerupuk sebagai pelengkap makanan tersebut.

3. Gudeg

Makanan Gudeg merupakan Khas Jawa Tengah dan Yogyakarta. Gudeg adalah salah satu makanan yang awet karena dimasak dengan pemanasan berulang. dan pastinya makanan Gudeg ini rasanya manis dengan warna cokelat gelap, terbuat dari nangka muda. Saat disajikan dilengkapi dengan areh, sambel goreng krecek, dan laut seperti tempe, tahu, telur, atau daging ayam. Konon katanya makanan Khas Jawa ini bermula dari para prajurit Mataram Islam yang baru saja membuka hutan Mentaok yang kini menjadi kota Yogyakarta.

4. Bacem

Makanan Khas Jawa selanjutnya yakni Bacem, yang warnanya cokelat yang khas dan rasanya yang manis membuat banyak masyarakat menyukai Bacem. Makanan Bacem bukanlah bentuk makanan, tapi justru suatu proses memasak. Bacem merupakan teknik pengolahan makanan dengan dominasi oleh gula Jawa. Sedangkan gula yang rasanya manis di identik dengan masakan Jawa. Bacem juga memakai sedikit rempah , hanya ketumbar.

5. Soto Kudus

Soto Kudus ini berkuah bening soto Kudus enak untuk makan hangat. Bumbunya gurihnya ringan dengan isian suwiran ayam kampung. Cocok banget jadi penghangat badan, dan itulah makanan khas Jawa bernama Soto Kudus sesuai namanya. Makanan tradisional Jawa ini berasal dari Kudus Jawa Tengah, Soto kudus ini bisa dinikmati langsung dicampur nasi atau di pisah, Tetapi tergantung seleranya masing-masing. Biasa nya Soto Kudus disajikan dengan tambahan tempe goreng, sate jeroan, sate telur puyuh, dan perkedel

Cek Berita dan Artikel yang lain di Lakbay.net

Daftar Makanan Khas Indonesia Yang Mendunia

13 Maret 2023 / admin / 0 Comments

Makanan Khas Indonesia Mendunia – Di Indonesia sudah terkenal sebagai negara yang kaya akan makanan khas budaya indonesia yang terkenal tentunya dari sabang sampai marauke. Kalian bisa menemukan berbagai makanan khas yang berbeda beda dan menarik dari setiap daerah di indonesia. Makanan khas indonesia banyak di gemari di seluruh dunia, Inilah berikut beberapa makanan khas indonesia yang popularitasnya telah mendunia dari lakbay.net

Makanan Indonesia Yang Mendunia

1. Rendang

Siapa sih yang tak kenal dengan makanan Rendang ? Rendang terkenal asal dari Minang. tetapi makanan Rendang ini bisa di temukan di berbagai macam daerah di mana saja tentunya, khususnya di tempat makan makanan padang. Daging Rendang di masak bersama rempah rempah dan santan . makanan Rendang sudah di cap makanan terenak sedunia, jangan heran banyak orang yang suka sama makanan Rendang di karenakan proses pembuatan makanan khas indonesia satu ini menggunakan banyak bumbu rempah khas Nusantara

2. Soto

Makanan khas Soto ini terkenal di dunia, soto juga merupakan makanan Indonesia yang memiliki variasi yang berbeda beda di setiap daerah tentunya, Berbagai macam nama Soto, Sota Betawi, Soto Lamongan. Sota Medan, Sota Makassar. Makanan khas indonesia ini merupakan makanan berkuah gurih kaya akan rempah rempah yang terkadang menggunakan santan, tetapi ada juga yang tidak menggunakan tanpa santan. untuk isi di makanan tersebut memiliki berbagai macam seperti suwiran daging ayam, potongan daging sapi, mie, telur, hingga tetelan, babat.ataupun kambing bisa dijadikan sebagai isian dari menu kuliner Indonesia

3. Tempe

Tempe salah satu makanan terfavorite seIndonesia, Makanan ini berbeda dari makanan Khas lain di Indonesia. Tempe adalah salah satu bahan makanan asli Indonesia yang di jadikan salah satu bahan makanan wajib dan populer bagi masyarakat Indonesia yang bisa diolah menjadi ragam makanan lezat seperti Tempe goreng, Tempe kering, Tumis Tempe goreng kikil, Sambal Tempe kemangi, Tempe goreng paprika, Tempe goreng asam manis gurih, Tempe balado kacang merah, atau pun Tempe mendoan.

Itulah makanan khas Indonesia yang terkenal akan kelezatannya. Mari kita kulinerkan makanan tersebut. jangan lupa juga untuk memasak makanan tersebut di rumah anda. Selamat menikmati Lakbay.net