Kategori: Makanan Tradisional

Makanan Enak Khas Malang yang Harus Dicoba

8 Oktober 2023 / admin / 0 Comments

Makanan Khas Malang Terenak

Makanan Khas – Malang merupakan kota wisata dengan beragam sajian kuliner yang memanjakan lidah. Jika berlibur ke kota ini, jangan sampai lewatkan makanan khas Malang yang memiliki cita rasa lezat.
Selain rasa lezatnya yang autentik dan sudah melegenda, kuliner Malang juga dikenal memiliki harga yang terjangkau dan murah sehingga sangat ramah di kantong.
Bakso Malang Bakso Bakar Orem-orem Sate Kelinci Ketan Topping Mendol Keripik Tempe Nasi Mawut Cwimie Cilok Daging Mie Setan Soto Kampung Wedang Angsle Ceker Setan Tahu Lontong Sari Apel Mie Pangsit Sempol Sate Gebug Menjes.

Daftar Makanan Khas Malang

1. Nasi pecel kawi

Nasi pecel kawi bisa kamu temukan di beberapa sudut kota Malang. Jika kamu sedang kangen kampung halaman, bisa mengikuti resep nasi pecel kawi dengan sayuran seperti kacang panjang, bunga kecombrang hingga irisan jantung pisang.

2. Bakwan Kawi

Selain Bakso Malang, hidangan bakso yang tidak kalah enak adalah Bakwan Kawi atau biasa disebut juga sebagai Bakso Bakwan. Berbeda dengan Bakso Malang, biasanya Bakwan Kawi ini tidak menggunakan mie serta memiliki kuah yang lebih bening dan ringan.

Isian bakwan kawi juga lebih bervariasi biasanya ditambahkan pangsit goreng, pangsit rebus, tahu bakso, bakso goreng dan tahu putih. Potongan daun bawang serta seledri yang ditambahkan memberikan aroma segar dan menambah rasa nikmat kuah kaldu bakwan kawi.

Ada banyak pedagang bakwan kawi yang bisa Anda temukan berkeliling menggunakan gerobak di Malang dan daerah lainnya. Namun salah satu tempat terbaik menikmati bakso bakwan atau bakwan kawi ini terletak di Jl. Kawi tepatnya di Bakso Gun. Satu porsi Bakwan Kawi ini juga terjangkau yakni sekitar Rp5.000,00 tergantung dengan isian yang ditambahkan

3. Rawon Nguling

Rawon Nguling sudah ada sejak tahun 1982. Satu keistimewaaan dari rawon ini adalah kuahnya yang berwarna hitam tapi tidak terlalu pekat dan tidak berlemak. Selain itu potongan daging dari rawon ini juga terkenal besar-besar.

4. Depot Tahu Lontong Lonceng

Depot Tahu Lontong Lonceng menyediakan sajian lontong tahu dengan saus kacang yang nikmat. Warung sederhana ini cukup terkenal di kalangan masyarakat Malang. Diketahui, Tahu Lonceng telah dibuka sejak tahun 1935.

Lezatnya Tahu Lonceng tidak hanya diketahui warga setempat saja, banyak wisatawan lokal yang menyempatkan diri untuk berkunjung ke wisata kuliner Malang ini. Harga satu porsinya cukup murah, hanya dengan Rp11.000 kamu bisa menikmati lontong tahu khas Malang.

5. Sate Gebug

Selain sate kelinci, ada satu jenis sate khas Malang yang sudah terkenal dari zaman dahulu, yaitu sate gebug. Berbeda dari sate biasa, sate ini dibuat dari potongan daging sapi bagian has dalam yang sangat tebal, lalu dipukul-pukul sampai lunak. Kemudian, dagingnya dibalur dengan bumbu kecap manis yang encer dan dibakar di atas arang hingga matang secara menyeluruh. Proses memasak yang unik tersebut membuat cita rasa sate gebug lebih juicy saat disantap.

6. Orem – Orem

Orem-orem masakan kuliner Malang ini berbahan dasar irisan tempe goreng dan ayam yang diolah dengan kuah santan kental. Makanan ini disajikan dengan irisan ketupat beserta lauk tempe dan tauge, dan disiram kuah santan. Keunikan kuliner ini terletak pada cara memasaknya yang menggunakan bahan bakar arang dan bahan dasar tempe khas Malang.

Kamu bisa cicip orem-orem di Warung Orem-Orem Pak Tik. Warung ini mudah dikenali dengan dipajangnya ketupat berukuran jumbo di depan warung. Meski sajian kuliner ini sangat sederhana tapi makanan di sini selalu ludes terjual.

7. Nasi Goreng Mawut

Bukan cuma memiliki makanan selingan, Malang pun menghadirkan hidangan berat khas kotanya, yakni Nasi Goreng Mawut. Sering dinamakan Sego Goreng Mawut, makanan khas kota Malang ini memiliki tampilan yang nggak beraturan dan terdiri dari nasi goreng serta tambahan mie goreng yang disajikan bersama bahan pelengkap lainnya.

Nggak jauh berbeda dengan nasi goreng pada umumnya, Nasi Goreng Mawut ini memiliki cara hidangan yang cukup mudah, kok. Mulai dari menumis bumbu-bumbu halus, seperti kemiri, bawang merah, bawang putih, dan merica sampai harum. Tambahkan nasi, mie bihun, dan bakmi serta isian pelengkap lainnya togel singapore, lalu campurkan sampai bumbu merata.

Dari isinya yang lengkap, Nasi Goreng Mawut ini bisa kamu nikmati secara langsung di salah satu tempat kuliner terkenal di Malang, yaitu Warung Nasi Goreng Pak Dji. Sementara itu, untuk harga per porsinya Nasi Goreng Mawut dijual mulai dari Rp 30 ribuan.

8. Cwie Mie

Nama yang diberikan juga tak lepas dari sajian makanan itu sendiri, yang disajikan selalu ditemani dengan pangsit. Dalam penyajianya mie ini biasanya disajikan dengan pangsit, daging ayam cicncang, daun bawang dan kuah bening yang sangat segar.

Dengan berbagai macam rempah pilihan yang digunakan sebagai bumbu pada makanan ini, memberikan rasa yang enak dan bisa bikin orang ketagihan untuk lagi dan lagi. Paling enak makanan ini di santap dengan rasa pedas.

9. Rujak cingur

Rujak cingur adalah salah satu hidangan khas Jawa Timur yang sebenarnya berasal dari Surabaya, namun juga populer di Malang. Hidangan ini terdiri dari irisan buah-buahan seperti mangga, nanas, dan jambu air yang dicampur dengan sayuran seperti kacang panjang, kangkung, dan kecambah.

Hal yang membuat rujak cingur berbeda adalah adanya potongan hidung sapi atau cingur yang direbus terlebih dahulu. Kuah rujak cingur dibuat dari campuran petis udang, gula, dan bumbu-bumbu lainnya.

10. Soto Geprak

Selanjutnya ada soto geprak yang terkenal sebagai soto khas Malang. Adapun yang membedakan dengan soto pada umumnya adalah dagingnya yang dimasak dengan bumbu khas dan digeprak. Uniknya soto yang satu ini biasanya hanya bisa ditemukan pada saat malam hari saja, karena penjual soto geprak biasanya buka dari sore sampai tengah malam.

oke guys mungkin itu sedikit informasi yang dapat mimin berikan kepada kalian mengenai makanan khas kota malang, mimin harap dapat bermanfaat buat menambah sedikit wawasan kalian, ohiya guys untuk kalian yang tidak mau ribet ketika sedang ingin berlibur dan juga menikmati kuliner di malang, mimin saranin untuk menggunakan jasa travel yang ada di malang dengan tujuan agar mempermudah kalian guys.

Beberapa Daftar Makanan Tradisional Khas Aceh

5 Oktober 2023 / admin / 0 Comments

Beberapa Daftar Makanan Tradisional Khas Aceh – Makanan khas aceh merupakan salah satu kuliner nusantara yang menggugah selera. Telah tersebar di sejumlah kota di luar Aceh. Salah satu yang paling terkenal merupakan mie aceh. Selain mie aceh, bumi serambi mekah ini mempunyai sejumlah kekayaan kuliner lain yang tidak kalah nikmat.

Makanan Khas Aceh

1. Kuah Pliek U

Kuah pliek u atau gulai patarana yang rasanya asam serta pedas dari bumbu dasar makanan ini.

Merupakan gulai dengan santan yang tidak terlalu kental serta berwarna kekuningan tidak terang.

Kuliner ini menggunakn pliek u atau ampas kepala parut sisa minyak kelapa yang difermentasi serta dijemur hingga kering. Jika di Jawa, pliek u dikenal blondo.

Makanan ini berisi beberapa sayuran, seperti pisang rebus, labu siam, terong, kacang panjang, daun melinjo, serta usertag kecil.

2. Asam Keueng

Asam keueng merupakan makanan khas Aceh yang mempunyai cita rasa asam serta pedas. Dalam bahasa Indonesia, asam keueng arting sayur asam pedas.

Sekilas asem keueng mirip dengan tom yam, namun asam keueng berwarna kuning.

Asam keueng makin nikmat disantap dengan ikan (tongkol atau bandeng), teri basah (bileh), usertag, atau daging bakar.

3. Kueh Sie Itek

Kuah sie itek merupakan makanan khas Aceh yang terbuat dari itik atau bebek. Kuliner ini di masak bersama rempah-rempah.

Dalam bahasa Aceh, sie itek berarti kuah bebek. Kuliner ini merupakan favorit di Aceh.

Ada dua varian kuah sie itek, yaitu kuah sie itek merah serta kuah sie itek putih.

4. Sie Reuboh

Dalam bahasa Aceh sie reuboh merupakan daging rebus.

Namun sebagai bagian makanan khas Aceh, sie reuboh di sini merupakan gumpalan daging beserta gapah (lemak) yang di beri bumbu garam, cabai kering, cabai merah, cabai, serta kunyit.

Gumpalan daging tersebut di rebus tanpa di siram air hingga mengering. Daging dibiarkan selama satu malam di dalam belanga.

Kemudian, belanga di panaskan serta membuat gapah yang membalut daging meleleh. Proses selanjutnya siramkan cuka enau serta air sampai daging mengering serta empuk.

Daging ini dapat di olah merupakan beberapa kuliner, seperti kuah asam keueng atau di buat abon.

Aroma daging merupakan khas sie reuboh.

5. Eungkot Paya

Eungkot paya merupakan makanan khas yang masih mudah di jumpai di Aceh.

Makanan ini banyak di gemari oleh warga Aceh.

Eungkot paya artinya ikan payau. Kuliner yang berupa gulai ini umumnya menggunakan ikan yang hidup di sungai atau rawa-rawa air tawar.

Bahan dasarnya slot bet 100 ada yang menggunakan ikan gabus atau di sebut eungkot bache. Ada juga yang menggunakan ikan lele atau seungkoe.

Kuliner ini dapat di masak menggunakan santan tidak terlalu kental atau tanpa santan.

Cita rasa eungkot paya berasal dari ketumbar sagrai serta kelapa sangrai yang di tumbuk halus.

Eungkot paya juga kerap di tambah dengan rebung kala, pisang kepok, atau jantung pisang.

Inilah Daftar Makanan Khas Cirebon Terbaik !

4 Oktober 2023 / admin / 0 Comments

Makanan Khas Cirebon – Kota Cirebon, sebuah kota di jawa barat yang terkenal dengan udangnya, ternyata juga memiliki hal lain yang juga bisa menarik wisatawan. Apa itu? Adalah wisata kulinernya. Di Kota Cirebon, ada banyak makanan khas yang sangat menggugah selera bagi mereka pemburu kuliner lokal. Nah, untuk memberitahukan apa saja makanan khas Cirebon, kami akan membagikan semua makanan khas dari kota ini yang harus Anda coba. Langsung saja, Anda bisa melihat makanan khas Kota Cirebon di bawah.

Es Durian

Cirebon yang dikenal panas, tentu saja memiliki varian kuliner yang dapat menyegarkan tenggorokan kamu. Salah satunya adalah es durian. Es durian adalah percampuran slot dana tradisional yang ditambahkan buah durian segar dan disiram dengan sirup pisang susu khas Cirebon, sehingga dapat menuntaskan dahaga dengan rasanya yang sangat enak. Salah satu es durian yang terkenal berada di Jalan Pasuketan. Lokasi tepatnya di samping toko arloji. Uniknya penjual adalah seorang penyandang disabilitas yang ramah dan mudah diajak interaksi.

Nasi Jamblang

Nasi jamblang, atau biasa disebut Sega Jamblang oleh orang asli Cirebon, adalah makanan khas yang berasal dari salah satu desa di Cirebon yang bernama Desa Jamblang, karena itulah makanan ini disebut nasi jamblang. Nasi jamblang adalah salah satu makanan khas Cirebon yang awalnya disajikan untuk para pekerja paksa yang membangun Jalan Raya Pos dari Anyer hingga Panarukan yang melewati Kabupaten Cirebon pada zaman pemerintahan Belanda.Uniknya, nasi jamblang dibungkus dengan daun jati. Nasi jamblang biasanya dilengkapi dengan lauk pauk yang disajikan secara prasmanan seperti telur dadar, sambal goreng, tahu, tempe, semur tahu, paru-paru sapi, ayam, perkedel, sate kentang, telur puyuh, semur hati, telur goreng, semur ikan, dan masih banyak lagi.

Gado-gado Ayam

Kuliner selanjutnya yang patut dicoba adalah gado-gado ayam. Gado-gado yang satu ini cukup beda dalam penyajiannya, yaitu dengan lontong yang ditambah sayuran dan disiram dengan kuah kuning khasnya serta ditambah dengan bumbu kacang. Tak lupa gado-gado ayam ini disajikan bersama kerupuk udang dan emping. Porsi yang ditawarkan juga cukup mengenyangkan. Letaknya berada di Jl. Lawang Gada Kesambi, tepatnya di sebelah toko listrik Cahaya Mega Elektronik. Warung gado-gado ini buka di atas trotoar dan nyaman dikunjungi sekitar pukul 08.00 WIB – 12.00 WIB.

Kerupuk Melarat

Kerupuk melarat atau juga dikenal oleh masyarakat Cirebon dengan julukan kerupuk pasir adalah sejenis kerupuk yang terbuat dari tepung tapioka. Nama kerupuk melarat sendiri berasal dari kata melarat yang berarti miskin karena harga minyak goreng yang saat itu mahal sehingga tidak semua masyarakat Cirebon bisa mendapatkannya. Hal tersebut yang mendorong masyarakat Cirebon untuk berinovasi dengan menggoreng kerupuk menggunakan pasir. Bukan sembarang pasir, tetapi pasir yang sudah dibersihkan, dikeringkan, dan diayak. Pedagang kerupuk melarat biasanya mengemas kerupuk dengan plastik dan diikat dengan tali rafia. Kerupuk ini memiliki keunikan dari segi warnanya yang beraneka ragam, ada yang kuning, merah, putih, dan hijau.

Empal Gentong

Empal gentong adalah sup tradisional yang berasal dari Cirebon. Sup ini dimasak dalam pot yang terbuat dari tanah liat. Bahan-bahan empal gentong adalah kombinasi daging sapi, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, pala, santan, kecap manis, cengkeh, serai, dan daun jeruk purut. Ada banyak variasi empal gentong sehingga versi lain bahannya mungkin berbeda. Cara pembuatan empal gentong diawali dengan daging yang direbus perlahan dalam kuah hingga daging menjadi empuk dan mulai hancur. Sebelum disajikan, empal gentong dihiasi dengan daun bawang (kuchai) sehingga memberikan rasa tambahan pada empal gentong.

Inilah Beragam Makanan Khas Semarang, Wajib Coba !

25 Agustus 2023 / admin / 0 Comments

Makanan Khas Semarang – Semarang merupakan salah satu destinasi wisata kuliner yang menawarkan banyak sekali makanan khas Semarang yang enak dan juga populer. Selain kuliner, Semarang juga memiliki banyak bangunan tua peninggalan Belanda yang masih berdiri kokoh dan menunjukkan sisa kemegahannya pada kala itu di kota bersejarah ini. Sementara itu, Kota Semarang juga kaya akan keragaman budaya, karena kota rtp ini memang pernah menjadi kota pelabuhan penting untuk perdagangan internasional. Berbagai suku dan juga budaya hidup dengan rukun dalam satu lingkungan dan menciptakan keharmonisan budaya baru.

Mi kopyok

Sajian khas Semarang selanjutnya adalah mi kopyok yang cocok dinikmati saat cuaca sedang dingin.Mi kopyok adalah bakmi basah yang sudah disiram dengan ari panas. Kemudian diberi potongan daging dan tetelan sapi.

Nasi ayam

Nasi ayam adalah nasi dengan isian suwiran daging ayam, opor, dan sayur labu siam. Selain itu, biasanya tersedia juga beberapa pelengkap lainnya. Pelengkapnya adalah sate usus, sate jeroan, hingga sate telur muda. Keunikan kuliner ini adalah disajikan menggunakan pincuk daun pisang.

Tahu Gimbal

Dari namanya saja sudah terlihat bahwa tahu gimbal adalah olahan yang terdapat tahu dan gimbal dalam penyajiannya. Namun lebih dari itu, lantaran terdapat potongan lontong dan kol yang disiram bumbu kacang dan petis dalam satu porsinya. Jika belum kenal apa itu gimbal, maka gimbal adalah olahan udang yang diberi tepung, atau mirip dengan bakwan udang. Untuk menikmati satu porsi tahu gimbal, biasanya akan dinikmati dengan kerupuk udang yang terkenal renyah.

Di Semarang sendiri, kedai penjual tahu gimbal cukup menjamur, namun warung Pak H Edy menjadi yang direkomendasikan oleh pemerintah kota Semarang. Kamu bisa ke Jalan Pahlawan di depan departemen sosial Semarang untuk berkunjung ke warungnya pak H Edy.

Garang Asem

Olahan tradisional garang asem termasuk makanan khas Semarang yang enak berupa ayam dengan kuah santan berbumbu belimbing wuluh dan cabai. Uniknya, ayam dan kuah santan dimasak dengan dimasukkan ke dalam daun pisang terlebih dahulu lalu ditutup atasannya dengan lidi. Untuk menambah kenikmatannya, biasanya garang asem diberi tambahan nasi hangat, tempe goreng, jeroan ayam yang ditusuk seperti sate, dan perkedel. Kamu bisa di salah satunya ada di restoran dengan alamat di Jalan Gajah Mada.

Wingko Babat

Wingko babat merupakan panganan khas ibukota Jawa Tengah yang punya rasa manis dan gurih dari parutan kelapa. Makanan tradisional ini terbuat dari tepung ketan, gula pasir, telur, dan margarin. Rasanya yang gurih manis membuat wingko cocok dimakan bersama teh. Biasanya wingko babat dapat ditemukan di area stasiun tawang dan poncol, terminal dan toko oleh-oleh di seputaran jl. Pandanaran. Kini, wingko babat sudah memiliki aneka rasa yang tentunya menggiurkan.

Mengenal 5 Makanan Khas Pekalongan yang Harus Kalian Coba

22 Agustus 2023 / admin / 0 Comments

Mengenal 5 Makanan Khas Pekalongan yang Harus Kalian Coba – Daerah yang memiliki makanan khas akan menjadi suatu hal yang berharga untuk setiap daerah. Karena makanan khas ini bisa menjadi suatu cerminan budaya dan keanekaregaman yang ada di satu daerah tertentu. Indonesia juga menjadi surga untuk keankaragman kuliner yang semuanya menggugah selera. Sebagai contoh ialah daerah pekalongan yang juga mempunyai sebanyak sekali makanan khas. Makanan khas pekalongan bisa menjadi destinasi wisata kuliner terbaik untuk kalian cicipi.

Kalian pasti sudah tidak asing dengan namanya kota pekalongan yang merupakan satu kabupaten besar yang ada di jawa tengah. Kota ini merupakan salah satu kabupaen besar yang ada di jawa tengah. Kota ini sebenarnya lebih dikenal dimata dunia dan juga dalam negeri. Berikut inilah makanan khas pekalongan:

1. Pindang Tetel

Walaupun mempunyai nama pidang, olahan ini malah tidak mengandung ikan sama sekali. Melainkan tetelan sapi yang menjadi salah satu makanan khas pekalongan yang harus kalian coba saat mengunjungi kota ini. Ketika proses memasak makanan ini, biasanya ditambah dengan kluak atau kluwek untuk memberi warna gelap, persis seperti proses memasak rawon daging di daerah Jawa Timur.

2. Sego Megono

Saran makanan khas pekalongan yang satu ini ialah Sego Megono. Menu makanan khas yang satu ini ialah makanan yang terdiri dari nasi yang dilengkapi dengan oleh sayur sayuran dan olahan nangka muda. Nangka muda yang ada di sego megono ini dirilis dengan bentuk yang kecil.

Makanan sego ini biasanya dipakai sebagi makanan untuk sarapan masyarakat asli pekalongan. Namun menu makanan yang satu ini juga dapat dipakai untuk menu makan siang atau makan malam. Untuk lauk dapat dilengkapi dengan olahan lain yang sangat bermacam.

3. Kluban

Hidangan kluban mungkin hampir sama dengan olahan rebusan. Makanan khas pekalongan yang satu ini memadukan sayur kol, kacang panjang, bayam, tauge, dan juga kangkung yang sudah direbus lalu dicampurkan dengan parutan kelapa. Olahan kluban ini biasanya identik dengan rasa pedas dan akan disajikan ketika lebaran

4. Tauto

Lalu makanan khas pekalongan yang selanjutnya ialah tauto. Tauto ini adalah olahan soto akan tetapi dengan menambah tauco dalam bumbunya. Disinilah letak keunikan dari makanan ini sebab memakai tauco sebaai tambahan bumbu olahan tauto tersebut.

Tauto itu seperti soto, jadi daging akan juga akan ditambahkan sebagai toping dalam masakan ini, Untuk dagingnya sendiri dapat beraneka macam mulai dari daging sapi, kerbau, dan ayam.

5. Lontong Lemprak

Hidangan yang satu ini ialah menu yang terbuat dari bahan utama ialah ayam kampung. Ayam kampung yang sudah digoreng lalu diberikan tambahan kuah kental yang mempunyai aroma dan bumbu rempah yang kuat. Makanan khas pekalongan yang satu ini pasti hampir mirip dengan olahan soto tapi di pekalongan ini disajikan dengan potongan lonyong untuk pelengkap

5 Makanan Khas Yogyakarta yang Harus Kalian Coba

21 Agustus 2023 / admin / 0 Comments

5 Makanan Khas Yogyakarta yang Harus Kalian Coba – Yogya menjadi salah satu top wisata yang banyak dikunjungi oleh masyrakat indonesia, selain kotanya yang mempunyai pilihan kuliner juga menjadi daya tarik, Lalu apa saja makanan khas yogyakarta yang sangat terkenal ini. Berikut inikah makanan khas yogyakarta:

1. Tiwul

Tiwul adalah makanan khas jogja yang dijadikan sebagai pengganti beras oleh penduduk Trenggelek, Wonobo, Pacitan dan Gunungkidul dan wonogiri. Menariknya, tiwl selalu dijadikan makanan pokok saat masa penjajagan jepang sebab zaman itu beras cukup mahal. Hidangan ini disajikan dengan parutan kelapa yang terbuat dari bahan olahan singkong, sampai tiwul mempunyai kalori yang cukup rendah. Tiwul juga dipercaya bisa mencegah penyakit maag dan lapar.

2. Gudeg

Makanan yang satu ini sepertinya sudah tidak bisa dipisahkan lagi oleh provinsi Yogyakarta. Sajian gudeg jogja pada umumnya cenderung lebih bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama.

Gudeg adalah hidangan manis yang terbuat dari nangka muda dimasak memakai santan dan gula aren dalam waktu yang lama. Ada juga gudeg berwarna coklat yang dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersama. Hidangan ini sangat cocok disajikan bersama nasi dan sambal goreng krecek.

3. Gatot

Hidangan khas jogja yang satu ini mempunyai kemiripan dengan tiwul, keduanya sama sama berbahan dasar singkong. Tapi yang menjadi pembedaan ialah cara pengeolahannya, tiwul dioalh memakai tepung dan singkong yang gabungkan dengan gula aren lalu dikukus.

Sedangan gatot singkong cuma dipotong lalu direbus memakai gula aren dan biasnya hanya tahan sampai semalam saja. Gatot ini mempunyai manfaat seperti sebagai sumber zat pribiotik.

4. Nasi Kucing

Sepertinya menu makanan khas jogja yang satu ini tidak cuma dengan harganya yang sangat terjagkau, nasi kucing juga mmepunyai varian lauk yang bisa dinikmati.

Nasi kucing atau yang dapat disebut dengan sego kucing, lantaran porsinya yang sedikit porsi makan kucing. Makanan ini disajikan bersama tempe, tumis jamur dan sambal teri yang dibungkus dengan daun pisang.

5 Makanan Khas Jawa Barat yang Sangat Enak

21 Agustus 2023 / admin / 0 Comments

5 Makanan Khas Jawa Barat yang Sangat Enak – Diantara kalian yang sedang membaca artikel ini ada yang orang sunda. Di berbagai daerah tentunya mempunyai makanan khas favoritnya tersendiri termasuk makanan khas Jawa Barat. Berikut inilah makanannya:

1. Surabi

Surabi ialah makanan khas jawa barat yang dikenal dengan kelezatannya. Surabi terbagi menjadi 2 varian. Yaitu asin dan manis, Surabi asin tersedia dalam beberapa pilihan rasa. Ada surabi rasa oncom sampai telur, Tapi saat ini, surabi sudah banyak memiliki varian rasa dengan menambahkankan pelengkap atau topping pada sajian tersebut. Mulai dari menambahkan sosis hingga keju ada juga yang memakai mozarella.

Sementara itu surabi manis, biasanya disiram dengan merah yang sudah dicairkan. Tapi saat ini, ada surabi manis dengan beberapa pilihan rasa dan toping. Mulai dari surabi durian, surabi cokelat susu sampai surabi dengan keju dan juga meises

2. Nasi Tutug Oncom

Nasi tutug oncom adalah salah satu makanan khas sunda yang sudah tersohor sampai ke semua nusantara. Nasi tutug oncom ini ialah menu makanan berat yang terdiri dari nasi dan oncom yang dikombinasikan, Nasi tutug oncom biasa disajikan dalam keadaan hangat, sampai lezatnya lebih terasa.

Nasi tutug oncom mempunyai perpadua rasa yang unik, yaitu asin dan gurih dari oncom pulen dan manisnya nasi menambah nikmatnya sajian khas tatar sunda ini. Nasi tutug oncom ini berasal dari tasikmalaya/bandung tapi hidangan ini bisa ditemui hampi disemua wilayah Jawa Barat.

3. Manisan Pala

Manisan juga merupakan salah satu makanan khas Jawa Barat yang menjadi primadona. Salah satunya ialah manisan buah pala. Manisan buah pala in terdiri dari manisan basah dan kering. Manisan pala dengan cara mengupas buah terlebih dahulu, lalu buah pala dipotong sesuai selera, lalu dimasak dengan cara direbus lalu disiram memakai air.

Daging buah pala yang sudah direbus dan disiram air garam lalu direndam dengan air kapur supaya teksturnya tetap terjaga. Untuk membuat manisan pala basah, pala yang sudah direndam air ini dicampur dengan larutan gula pasir mendidih. Lalu ditiriskan. Lalu untuk membuat manisan buah pala kering. hanya dengan menjemur pala basah dibawah sinar matahari hingga kering.

4. Mochi

Lalu ada kue mochi yang merupakan kudapan asal jepang, tapi menjadi salah satu makanan khas di Jawa Barat juga. Khususnya kawasa sukabumi dan cianjur, Mochi merupakan makanan berbentuk bulat yang terbuat dari ketan beras yang disatukan, hingga adonan menjadi lengket.

5. Empal Gentong

Empal gentong adalah makanan khas jawa barat yang dapat kalian coba. Makanan ini berasal dari daerah cirebon. Empal gentong ini dapat terbilang hampir mirip denhan gulai. Pada umumnya empal gentong dimasak dalam gentong. Ada berbagai bahan yang dipakai dalam masakan tersebut. Bahan utamanya adalah daging sapi.

Rekomendasi Makanan Khas Tasikmalaya, Wajib Coba !

10 Agustus 2023 / admin / 0 Comments

Rekomendasi Makanan Khas Tasikmalaya – Pada kesempatan kali ini, mari kita bersama sama mengintip sajian makanan khas Tasikmalaya, Jawa Barat. Sebagai salah satu kota yang terletak di wilayah Indonesia, tentunya Tasikmalaya memiliki beragam sajian makanan dan minuman khas yang menggugah selera. Jika kamu mempunyai waktu luang dan berkesempatan berkunjung ke Tasikmalaya, jangan lupa cicipi beragam sajian kuliner khas Tasikmalaya berikut ini :

Rengginang Oyek

Rengginang memang makanan khas yang banyak dikenal di berbagai daerah di pulau Jawa. Namanya idn poker saja yang berbeda-beda, tetapi cara pembuatannya tetap sama saja. Dengan mengeringkan nasi di bawah terik matahari sampai kaku dan digoreng. Sedikit berbeda dengan kebanyakan rengginang yang ada di daerah pulau Jawa. Rengginang Oyek khas Tasikmalaya ini menggunakan bahan baku singkong. Kemudian diberi tambahan dengan kencur dan ketumbar untuk menambahkan cita rasanya.

Citruk

Nama citruk ini pada dasarnya merupakan singkatan dari “Aci Ngegetruk”, yang artinya adalah adonan tepung kanji yang ketika dimakan rasanya renyah walaupun agak keras. Makanan khas Tasikmalaya yang satu ini sudah mulai sulit untuk ditemui di Tasikmalaya, namun beberapa usaha perorangan di Tasikmalaya mulai berusaha untuk melestarikan kembali jajanan khas yang satu ini. Berdasarkan namanya, tentunya proses pembuatannya sudah sangat terbayang. Pertama, tepung kanji atau tepung tapioka ditambahkan dengan air hingga menjadi adonan. Adonan ini juga biasanya ditambahkan dengan berbagai bahan rempah sebagai penambah cita rasanya. Kemudian adonan tersebut dibentuk menjadi keping-keping kecil seperti koin. Rasanya yang gurih dan cukup unik sangat menarik untuk dijadikan oleh-oleh.

Kelontong

Orang Tasikmalaya itu memang sangat kreatif. Kalau Anda bertemu dengan Kelontong, Opak, atau Kemplang, tentu Anda akan heran karena mereka memiliki bahan baku yang sama, yaitu ketan. Namun, cita rasa dan tekstur yang dihasilkan sedikit berbeda slot bet 10 ribu satu dan sama lainnya. Pada makanan Kelontong, tepung beras diolah bersama dangan gula aren. Setelah adonan tepung beras dan gula aren tercampur rata, adonan tersebut kemudian dibentuk sebesar ibu jari. Rasa dari makanan khas Tasikmalaya yang satu ini manis dan sangat cocok untuk menjadi teman minum kopi atau teh di sore hari. Kelontong hingga saat ini sangat mudah untuk ditemui di berbagai toko oleh-oleh makanan Tasikmalaya.

Wajit

Wajit ini makanan khas Tasikmalaya yang memiliki ukuran kecil, ringan, dan cukup murah. Makanan ini berasal dari bahan dasar gula aren atau biasa dikenal sebagai gula merah. Proses pembuatannya juga cukup mudah. Gula merah dan kelapa dicampur dengan beras ketan starlight princess, kemudian dimasak secara bersamaan. Kemudian adonan ini dimasak di atas api tungku sampai masak. Barulah wajit dibentuk kecil-kecil di atas daun jagung yang sudah kering. Setelah dibungkus, wajit ini akan dijemur hingga kulit jagung mengering.

Serupa Tapi Tak Sama, Ini Perbedaan Roti Canai dan Roti Prata

30 Juni 2023 / admin / 0 Comments

Serupa Tapi Tak Sama, Ini Perbedaan Roti Canai dan Roti Prata – Roti Canai dan Roti Prata merupakan makanan yang berasal dari Timur Tengah. Meski begitu, kedua roti tersebut terbilang gampang ditemui di Indonesia. Biasanya kedua roti ini dijual di pinggiran jalan atau pada pedagang kaki lima.

Roti Canai dan Roti Prata sering dijadikan sebagai menu sarapan karena mengandung karbodhidrat. Kandungan karbohidrat inilah yang membuat sarapan dengan kedua roti ini terasa mengenyangkan.

Kedua roti ini memang sangat mirip, dari bentuknya yang berupa lapisan-lapisan tepung tidak menyatu satu sama lain. Lalu apa perbedaan kedua roti tersebut? Berikut perbedaannya.

Roti Canai

Roti Canai adalah roti yang cukup terkenal di beberapa negara, khususnya di Malaysia. Aslinya roti ini dimakan dengan dal, sejenis sayur kacang, atau dengan kuah kari. Roti ini terbuat dari tepung dan minyak susu yang digoreng dengan penggunaan minyak yang jauh lebih banyak jika dibandingkan dengan roti prata.

Roti canai memiliki tekstur yang lebih tebal dan agak basah. Biasanya roti canai disajikan dengan bahan pelengkap lain, seperti gulai, kuah kari, madu, dan gula. Roti canai memang memiliki rasa yang gurih sehingga cocok untuk bahan pelengkap mulai dari asin hingga manis.

Roti canai banyak dijumpai di warung-warung kaki lima maupun rumah makan mamak atau India muslim.

Roti Prata

Roti prata sering ditemui di negara seperti Malaysia dan Singapura. Jika canai biasa digoreng dengan minyak yang lebih banyak, prata tidak banyak membutuhkan minyak untuk menggorengnya.

Jenis roti satu ini memiliki tekstur yang lebih tipis dan renyah. Biasanya, roti ini dapat disantap secara langsung tanpa bahan pelengkap. Roti ini juga memiliki variasi seperti rasa cokelat, pisang, keju, dan bawang.

Jadi, kedua roti ini memang sekilas memiliki kemiripan. Namun, keduanya dimasak dengan cara yang berbeda seperti saat menggorengnya. Roti canai digoreng dalam minyak yang cukup banyak sedangkan roti prata digoreng dalam minyak yang lebih sedikit.

Mengenal Papeda, Makanan Khas di Maluku dan Papua

30 Juni 2023 / admin / 0 Comments

Mengenal Papeda, Makanan Khas di Maluku dan Papua – Papeda adalah makanan khas berbahan dasar sagu. Bentuknya mirip bubur, tapi teksturnya lebih kental dan lengket. Makanan tradisional ini banyak ditemui di Papua, Maluku, dan beberapa daerah di Sulawesi.

Sejarah Papeda

Sebagai makanan tradisional yang khas, papeda menyimpan riwayat sejarah. Masyarakat adat Papua begitu menghormati sagu lebih dari makanan. Suku-suku di Papua mengenal mitologi sagu dengan kisah penjelmaan manusia. Bahkan, papeda dihormati dan disakralkan karena kerap dihidangnkan dalam upacara-upacara adat.

Salah satunya, papeda kerap Nexus Engine disajikan dalam upacara Watani Kame. Upacara itu digelar sebagai tanda berakhirnya siklus kematian seseorang. Nantinya, bagi relasi yang banyak membantu pada upacara Watani Kame akan mendapat papeda.

Di lokasi lain, tepatnya di Inanwatan, papeda wajib disuguhkan sewaktu upacara kelahiran anak pertama. Papeda biasanya disajikan bersama daging babi.

Adapun di Maluku, tepatnya di Pulau Seram, papeda dikenal sebagai sonar monne. Suku Nualu kerap menyantapnya.

Seperti di Papua, papeda juga dihadirkan dalam ritual, misalnya saat perayaan masa pubertas seorang gadis.

Di samping itu, masyarakat suku Nuaulu dan suku Huaulu juga memiliki mitos terkait papeda. Kepercayaan di sana, perempuan yang sedang dalam masa haid dilarang memasak papeda. Kala itu, mereka menganggap proses merebus sagu menjadi papeda merupakan tabu.

Masyarakat menganggap papeda sebagai makanan yang dihormati karena kuliner khas itu terbuat dari sagu. Bagi masyarakat ada Papua, sagu sangat dihormati. Bagi masyarakat Raja Ampat, Papua Barat, sagu dianggap sebagai sesuatu yang begitu istimewa.

Oleh karena itu, sewaktu memanen sagu, mereka kerap mengadakan upacara khusus sebagai rasa syukur dan penghormatan terhadap hasil panen sagu yang melimpah, sehingga dapat memenuhi kebutuhan seluruh keluarga.

Manfaat Papeda

Warisan kuliner asal Papua dan Maluku yang satu ini memiliki berbagai manfaat yang berguna bagi kesehatan tubuh. Selain kaya serat, papeda juga rendah kolestrol dan bernutrisi. Papeda memiliki nutria esensial seperti protein, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, dan slot server kamboja no 1 lain-lain. Bahkan, rutin mengkonsumsi papeda dapat meningkatkan kekebalan dan daya tahan tubuh, serta mengurangi resiko terjadinya kanker usus, hingga membersihkan paru-paru.

Sayangnya, makanan khas tanah Papua dan Maluku ini mulai sulit ditemukan, bahkan di daerah asalnya pun sudah mulai jarang dihidangkan sebagai makanan sehari-hari. Tetapi, jangan sedih, karena kelezatan, papeda tidak hanya terkenal di Papua dan Maluku, karena di beberapa tempat makan di Jakarta, juga menyuguhkan mereka papeda.