5 Makanan Khas Jawa Barat yang Sangat Enak – Diantara kalian yang sedang membaca artikel ini ada yang orang sunda. Di berbagai daerah tentunya mempunyai makanan khas favoritnya tersendiri termasuk makanan khas Jawa Barat. Berikut inilah makanannya:
1. Surabi
Surabi ialah makanan khas jawa barat yang dikenal dengan kelezatannya. Surabi terbagi menjadi 2 varian. Yaitu asin dan manis, Surabi asin tersedia dalam beberapa pilihan rasa. Ada surabi rasa oncom sampai telur, Tapi saat ini, surabi sudah banyak memiliki varian rasa dengan menambahkankan pelengkap atau topping pada sajian tersebut. Mulai dari menambahkan sosis hingga keju ada juga yang memakai mozarella.
Sementara itu surabi manis, biasanya disiram dengan merah yang sudah dicairkan. Tapi saat ini, ada surabi manis dengan beberapa pilihan rasa dan toping. Mulai dari surabi durian, surabi cokelat susu sampai surabi dengan keju dan juga meises
2. Nasi Tutug Oncom
Nasi tutug oncom adalah salah satu makanan khas sunda yang sudah tersohor sampai ke semua nusantara. Nasi tutug oncom ini ialah menu makanan berat yang terdiri dari nasi dan oncom yang dikombinasikan, Nasi tutug oncom biasa disajikan dalam keadaan hangat, sampai lezatnya lebih terasa.
Nasi tutug oncom mempunyai perpadua rasa yang unik, yaitu asin dan gurih dari oncom pulen dan manisnya nasi menambah nikmatnya sajian khas tatar sunda ini. Nasi tutug oncom ini berasal dari tasikmalaya/bandung tapi hidangan ini bisa ditemui hampi disemua wilayah Jawa Barat.
3. Manisan Pala
Manisan juga merupakan salah satu makanan khas Jawa Barat yang menjadi primadona. Salah satunya ialah manisan buah pala. Manisan buah pala in terdiri dari manisan basah dan kering. Manisan pala dengan cara mengupas buah terlebih dahulu, lalu buah pala dipotong sesuai selera, lalu dimasak dengan cara direbus lalu disiram memakai air.
Daging buah pala yang sudah direbus dan disiram air garam lalu direndam dengan air kapur supaya teksturnya tetap terjaga. Untuk membuat manisan pala basah, pala yang sudah direndam air ini dicampur dengan larutan gula pasir mendidih. Lalu ditiriskan. Lalu untuk membuat manisan buah pala kering. hanya dengan menjemur pala basah dibawah sinar matahari hingga kering.
4. Mochi
Lalu ada kue mochi yang merupakan kudapan asal jepang, tapi menjadi salah satu makanan khas di Jawa Barat juga. Khususnya kawasa sukabumi dan cianjur, Mochi merupakan makanan berbentuk bulat yang terbuat dari ketan beras yang disatukan, hingga adonan menjadi lengket.
5. Empal Gentong
Empal gentong adalah makanan khas jawa barat yang dapat kalian coba. Makanan ini berasal dari daerah cirebon. Empal gentong ini dapat terbilang hampir mirip denhan gulai. Pada umumnya empal gentong dimasak dalam gentong. Ada berbagai bahan yang dipakai dalam masakan tersebut. Bahan utamanya adalah daging sapi.